August 26th, 2016

детство

Вредная кислота

Взято у blincom_de
Цельные злаки, обилие бобовых, "живые" орехи и сырые семечки, отруби и пр. - думаете, эти атрибуты здорового питания несут нам сплошное добро? Как бы не так! В злаковых, бобовых, орехах, семенах и некоторых корнеплодах коварно притаилась фитиновая кислота - антинутриент, который "ворует" у нас такие важные микроэлементы, как кальций, магний, железо и цинк. Здесь обширная статья по теме (англ.) Collapse )